Karapınar’da özellikle kış aylarında rağbet gören arabaşı geleneği devam ediyor. Çorbanın tavşan etinden, yoksa kaz ya da hindi etinden yapılması, acılı ve sıcak olması gerekiyor. Yanında 2-3 cm kalınlığında ve kıvamında dökülmüş tepsideki hamuru ile tahta kaşık kullanılarak içilen arabaşının ayrı bir damak tadı olduğu belirtiliyor. Arabaşı kültürünün unutulmaması gerektiğini belirten Karapınarlı yaşlılar, yeni gelinlerin bu çorbayı pişirmekte zorlandıklarını ifade ediyor.

Memleket-Karapınar