Ankara’nın Çubuk ilçesine bağlı Tahtayazı Mahallesi’nde hayvancılık yapan Batuhan Koyuncu, yaklaşık 220 büyükbaş hayvandan oluşan çiftliğinde sıra dışı bir yöntem uyguluyor. Çocukluğundan beri Neşet Ertaş hayranı olan ve bağlama çalan Koyuncu, kurbanlıklarının yanında saz çalarak onları bayrama hazırlıyor. Bazı hayvanların kendisini büyük bir dikkatle dinlediğini belirten genç besici, bu durumun hem hayvanları sakinleştirdiğini hem de et kalitesine yansıdığını ifade ediyor.

"Saz Çaldığımda Hayvanların Yağları Eriyor"

Koyuncu’nun en dikkat çekici iddiası ise müzik ve hareketin hayvan fizyolojisi üzerindeki etkisi. Müşterilerin genellikle az yağlı et tercih ettiğini vurgulayan Koyuncu, "Saz çaldığım zaman bütün hayvanlarımın yağları komple eriyor" diyerek bu yöntemin et verimini artırdığını savunuyor. Müzik terapisine ek olarak hayvanlarını ahırda serbest bırakarak hareket etmelerini sağlayan Koyuncu, durağanlığın aksine hareketin ve melodinin kurbanlıkları daha sağlıklı kıldığını belirtiyor.

Müşterilerden İlginç Tepkiler

Yaklaşan Kurban Bayramı öncesi çiftliğe gelen ziyaretçiler, saz eşliğinde beslenen hayvanları görünce şaşkınlıklarını gizleyemiyor. Bazı vatandaşların bu yöntemi gülümseyerek karşıladığını, bazılarının ise destek verdiğini söyleyen Koyuncu, tüm vatandaşların bayramını kutlayarak bereketli bir sezon dilediğini sözlerine ekledi.