Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı Dış Tarım Servisine (FAS) göre, Türkiye’nin buğday üretiminin 2025/26 sezonunda yaklaşık 16,3 milyon ton olacağı tahmin ediliyor. Ancak raporda, kuraklık ve yetersiz yağışların üretimi daha da düşürebileceği uyarısı yapıldı.

Verim Kaybı Yüzde 30’a Kadar Çıkabilir

FAS’in “Tahıl ve Yem” başlıklı raporunda, Orta ve Güneydoğu Anadolu’daki ana üretim bölgelerinde yetersiz yağış, normalin üzerinde kış sıcaklıkları ve kuraklığın etkisiyle buğday tarlalarında verim düşüşünün yüzde 15 ila 30 arasında olabileceği ifade edildi.

Kurak geçen kışın ardından çiftçiler yağışlı bir bahar beklese de, bahar yağışlarının da yetersiz kaldığı belirtilen raporda, Türkiye’de buğday üretiminin büyük ölçüde kuru tarıma dayalı olması nedeniyle yağış eksikliğinin olumsuz etkisinin çok daha fazla hissedileceği kaydedildi.

Tüketim İthalatı Zorluyor

Raporda, 2025/26 sezonunda Türkiye’nin buğday tüketiminin 19,4 milyon ton olacağı tahmin edilirken, bu açığın kapatılması için yaklaşık 10,3 milyon ton buğday ithalatı yapılacağı öngörüldü.

İthal edilecek buğdayın büyük kısmının un ve makarna ihracatçılarının kullanımına sunulacağı, kalan kısmının ise iç pazardaki un ve diğer buğday bazlı ürünlerin üretiminde değerlendirileceği belirtildi. İthalatın önceki döneme göre 3,2 milyon ton azalması bekleniyor.

İhracat Tahmini Değişmedi

Türkiye'nin buğday ihracatının ise 7 milyon ton seviyesinde kalması bekleniyor. Bu miktarın büyük kısmının işlenmiş ürün olarak, özellikle un şeklinde ihraç edileceği öngörüldü.

TÜİK Tahminleri: Genel Üretimde Düşüş

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) 1. bitkisel üretim tahminine göre de benzer bir tablo ortaya kondu. 2025 yılı tahıl üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 4,1 azalarak 37,4 milyon ton olması bekleniyor.

Bu kapsamda:

• Buğday üretimi yüzde 5,8 azalarak 19,6 milyon ton,

• Arpa üretimi yüzde 8 düşerek 7,5 milyon ton,

• Çavdar üretimi yüzde 5,5 düşüşle 243 bin ton,

• Yulaf üretimi yüzde 23,1 azalarak 300 bin ton,

• Mısır üretimi ise yüzde 4,9 artarak 8,5 milyon ton seviyelerinde gerçekleşeceği tahmin ediliyor.