Kahramanmaraş merkezli dondurma markası Alpedo, bazı basın organlarında yer alan ve ürünlerinde insan sağlığını tehdit eden dışkı bakterisi (E.coli) başta olmak üzere çeşitli mikroorganizmaların tespit edildiği yönündeki iddialarla gündemde.

Birgün'den İsmail Arı'nın haberine göre, bağımsız laboratuvarlarda yapılan analizlerde Alpedo markasına ait sade dondurma ürünlerinde gıda güvenliği açısından ciddi risk oluşturan Salmonella, E.coli, Listeria monocytogenes, koliform bakterileri ve Staphylococcus aureus türleri tespit edildi.

Analiz raporunu değerlendiren gıda mühendisi ve akademisyen Dr. Bülent Şık, sonuçların "halk sağlığı açısından son derece tehlikeli" olduğunu vurguladı. Raporda tespit edilen bakterilerin olası sağlık riskleri ise şöyle özetlendi:

• Salmonella: Ateş, kusma ve karın ağrısı ile seyreden gıda zehirlenmesine yol açabilir.

• E.coli: Genellikle dışkı bulaşmasıyla ortaya çıkar ve ciddi bağırsak enfeksiyonlarına neden olabilir.

• Listeria monocytogenes: Özellikle hamileler ve bebekler için ölümcül sonuçlar doğurabilen riskli bir mikroorganizmadır.

• Koliform bakterileri: Üretim suyunun veya ekipmanların kirli olabileceğine işaret eder.

• Staphylococcus aureus: Üretim personelinden bulaşabilen, ani gıda zehirlenmesine yol açan bir bakteri türüdür.

Dr. Şık, bu bulgular ışığında sadece tek bir ürünle sınırlı kalmayıp, üretim tesisindeki genel hijyen koşullarının sorgulanması gerektiğini belirtti ve gıda mevzuatına atıfta bulunarak, "Bu ürünler piyasadan derhal toplatılmalı. Gıda mevzuatına göre böyle bir durumda satışın yasaklanması, üretim tesisinin denetime alınması ve sorumlular hakkında işlem yapılması gerekiyor. Özellikle çocuklar, hamileler ve yaşlılar için risk çok yüksek" ifadeleriyle yetkililere acil önlem çağrısında bulundu.

Alpedo Dondurma yetkilileri ise iddialara karşı çıkarak söz konusu haberlerin asılsız ve hatalı bilgilere dayandığını açıkladı. Firma, ürünlerinin tamamen ihracata yönelik olarak üretildiğini ve tüm denetimlerden geçtiğini savundu.

Alpedo Dondurma İşletme Müdürü ve Gıda Mühendisi Erdoğan Bayır, iddiaların gerçeği yansıtmadığını belirterek, "Bahsi geçen ürünler tamamen ihracat amacıyla üretilmiştir. Üretim sonrasında kendi laboratuvarımızda yapılan analizlerde sonuçlarımız uygundu" dedi. Bayır, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi'ne (KSÜ) gönderilen numunelerde farklı sonuç çıkmasının analiz sürecindeki gecikme ve numunelerin bekleme şartlarından kaynaklandığını iddia etti. Ayrıca, ikinci bir bakanlık onaylı, akredite laboratuvarda yapılan analizlerin kendi sonuçlarıyla uyumlu olduğunu ve bu doğrulama sonrasında ürünlerin sorunsuz bir şekilde ihraç edildiğini ekledi.

Firmanın avukatı Mesut Çakar da yapılan haberlerin algı oluşturma amacı taşıdığını öne sürerek, "Söz konusu ürünler ihracat amacıyla hazırlanmıştır ve hem firma laboratuvarında hem de bakanlık onaylı laboratuvarlarda yapılan testlerde herhangi bir uygunsuzluk tespit edilmemiştir" açıklamasını yaptı. Çakar, KSÜ'den gelen farklı sonuçların numunelerin zamanında ve uygun şartlarda analiz edilmemesinden kaynaklanabileceği ihtimalini yineledi.

Avukat Çakar, haberi yapan kişi ve kurumlar hakkında adli sürecin başlatıldığını belirterek, Alpedo'nun köklü bir marka olduğunu ve kalite, hijyen ve gıda güvenliği ilkelerinden asla taviz vermediğini vurgulayarak kamuoyuna "ürünlerimizin güvenli olduğu" mesajını iletti.