Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Afyonkarahisar’ın Bolvadin ilçesindeki tatlı ve lokum üreticilerinde büyük bir hareketlilik yaşanıyor. İlçenin köklü lezzet duraklarından Hacı Mustafa Han işletmesi, bayram sofralarını tatlandırmak adına hazırlıklarını devasa bir üretimle tamamladı. İşletme, 45 kişilik uzman bir ekiple yaklaşık 7-8 ton civarında baklava ve lokum üreterek bayrama tamamen hazır hale geldi.

Günde 1 Ton Lokum Satışı Yapılıyor

Firma personelinden Burcu Akcan, en taze ve en kaliteli ürünleri büyük bir özenle sofralara ulaştırmak için çalıştıklarını belirtti. Bayram dolayısıyla tüm hazırlıkların bittiğini ifade eden Akcan, günlük ortalama 1 ton lokum hazırlığı ve satışı ile bayramı karşıladıklarını söyledi. Müşterilere geniş bir ürün yelpazesi sunduklarını vurgulayan Akcan, işletmede 41 çeşit lokum ve 16 farklı baklava seçeneği bulunduğunu aktardı.

Günlük ve Taze Üretim Öne Çıkıyor

İşletmede sadece geleneksel tatlılar değil, pasta üretimi de hız kesmeden devam ediyor. Bayram sürecinde günlük 500 kilogram civarı pasta ve yaklaşık 800 kilogram baklava imalatı gerçekleştiriliyor. Tüm ürünlerin günlük olarak hazırlandığını belirten Burcu Akcan, "Burada nasıl bir aile sıcaklığı ile çalışıyorsak, o samimiyeti de ürünlerimize yansıtıyoruz. Şimdiden herkesin bayramını kutluyor; mutlu, huzurlu ve ağız tadıyla geçecek bir bayram diliyoruz" diyerek sözlerini tamamladı.