Kayseri Ticaret Borsası (KTB) Yönetim Kurulu Başkanı Recep Bağlamış, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi yaptığı açıklamada, 2025 yılı kurbanlık tavsiye fiyatlarını duyurdu.

Bağlamış, yaptığı değerlendirmede şu bilgilere yer verdi:

“2025 yılı erkek büyükbaş canlı kilogram fiyatı 300 TL, damızlık vasfını yitirmiş dişi büyükbaş canlı kilogram fiyatı 275 TL, erkek küçükbaş canlı kilogram fiyatı 300 TL, damızlık vasfını yitirmiş küçükbaş canlı kilogram fiyatı 250 TL olarak belirlenmiştir. Büyükbaş hisse fiyatları 25 bin TL ile 30 bin TL, küçükbaş adet fiyatları ise 17 bin TL ile 25 bin TL arasında değişmektedir.”

Kesim ücretleri de açıklandı

Bağlamış, kurban kesim ücretlerine ilişkin de şu bilgileri paylaştı:
“Büyükbaş kesim ücreti 7 bin TL, paylama ve parçalama ücreti 4 bin TL. Küçükbaş kesim ücreti ise bin 500 TL, yine küçükbaş için paylama ve parçalama ücreti bin 500 TL olarak öngörülmüştür.”

Ayrıca, kıyma çekim ücreti kilogram başına 20 TL, sucuk dolum ücreti ise yine kilogram başına 20 TL olarak belirlendi. Bu fiyatların, besici üreticiler ve et kombina firmalarıyla yapılan istişareler sonucu ortaya çıktığını vurgulayan Bağlamış, kurban kesim hizmetlerinin Tarım İl Müdürlükleri ve belediyeler tarafından belirlenen kesim alanları ile özel kombinalarda verileceğini ifade etti.

“Kurbanlık sayısı yeterli, endişeye gerek yok”

Bağlamış, kentte yeterli sayıda kurbanlık hayvanın bulunduğuna dikkat çekerek, vatandaşların bu konuda endişe duymaması gerektiğini belirtti.

“Vatandaşlarımız kurbanlıklarını belediyelerce kurulan pazar yerlerinden ya da besi çiftliklerinden gönül rahatlığıyla temin edebilirler. Kesim işlemleri ise yalnızca Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan ruhsatlı mezbahalarda, geçici kesim alanlarında veya besi çiftliklerinde yapılmalıdır.”

Kurbanlık alırken nelere dikkat edilmeli?

Bağlamış, sağlıklı kurbanlık hayvan seçiminde dikkat edilmesi gereken hususları da sıraladı.
“Kulak küpesi bulunmayan, veteriner sağlık raporu olmayan, çok zayıf, gebe ya da yeni doğum yapmış, yüksek ateşi olan, bakışları cansız, salya akıntısı bulunan veya uzuvları eksik hayvanlar kesinlikle kurbanlık olarak alınmamalıdır.”

“Merdiven altı” et çekimine karşı uyarı

Kurban Bayramı sürecinde hijyen kurallarına dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Bağlamış, merdiven altı et çekimi ve sucuk dolumuna karşı vatandaşları uyardı.

“Geçen yıl olduğu gibi bu yıl da denetimsiz et çekimlerine izin verilmeyecek. Vatandaşlarımızdan ricamız, et çekim ve sucuk dolum işlemlerini sadece hijyenik koşullarda hizmet veren kasaplar, marketler ve şarküterilerde yaptırmalarıdır. Seyyar ve denetimsiz hizmetlerden kesinlikle uzak durulmalıdır.”

Bağlamış, açıklamasının sonunda tüm vatandaşların Kurban Bayramı’nı şimdiden kutladı.