Son günlerde dünya piyasalarının da etkisiyle Türkiye'de pirinç fiyatları 3 ay öncesine göre yüzde 130, bakliyat ürünleri ise yüzde 50'nin üzerinde artış gösterdi.

Bu artıştan en ucuz yemek olarak gösterilen kuru fasulye ve pilav da nasibini aldı. Sadece kuru fasulye-pilav satan bazı lokantalar, kalitesine göre fiyatlarını 3 YTL'den 4 YTL'ye (yüzde 33 zam) bazıları da 4 YTL'den 5 YTL'ye (yüzde 25 zam) çıkardı.

Konya'da 30 yıldır kuru fasulye-pilav satan Mehmet Ağa Lokantası'nın sahibi Yaşar Dönmez, 1 ay önce 1.6 YTL'ye aldığı kuru fasulyenin 2.5 YTL, 1.7 YTL'ye aldığı pirincin ise 3.5 YTL'ye yükseldiğini söyledi.

Lokantada ayda yaklaşık 1 ton kuru fasulye ve buna yakın pilav piştiğini belirten Dönmez, ''Kuru-pilav ikilisini 4 YTL'ye satıyoruz. Ancak gelen zamlar karşısında bu fiyatları korumak imkansız. Şu anda dükkan kirası, işçiler, usta gibi giderlerle birlikte kar edemez duruma geldik'' dedi.

Normalde dar gelirli, öğrenci ile er ve erbaşların talep gösterdiği lokantalarına son günlerde gelen müşteri sayısının da azaldığını vurgulayan Dönmez, ''Aslında kuru-pilavın son zamlarla birlikte 6 YTL olması gerekiyor. Bazı lokantalar zam yaptı. Biz de zam düşünüyoruz. Bu fiyatlarla lokantanın açık kalmasının bir anlamı kalmayacak'' diye konuştu.

AA