• BIST 104.452
  • Altın 145,974
  • Dolar 3,5123
  • Euro 4,1810
  • Konya 33 °C
  • Danıştay'dan memurlara tayin müjdesi!
  • Milli Eğitim Bakanı Yılmaz: 20 bin öğretmen atanacak
  • İkinci el otomobile 10 bin kilometre garantisi!
  • Danıştay'dan memurlara tayin müjdesi!
  • Milli Eğitim Bakanı Yılmaz: 20 bin öğretmen atanacak
  • İkinci el otomobile 10 bin kilometre garantisi!

Sorgun'da kış hazırlıkları

Sorgun'da kış hazırlıkları
YOZGAT (AA) - Sorgun ilçesinde kış hazırlıkları kapsamında, bulgur (hedik) kaynatılmaya başlandı.Karşıyaka mahallesi sakinlerinden Nuriye Gündüz, AA...

YOZGAT (AA) - Sorgun ilçesinde kış hazırlıkları kapsamında, bulgur (hedik) kaynatılmaya başlandı.

Karşıyaka mahallesi sakinlerinden Nuriye Gündüz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, eylül ayı sonlarından itibaren kış hazırlıklarına başladıklarını, bu kapsamda evlerinin önüne kurdukları kazanlarda bulgur yapmak için hedik kaynattıklarını söyledi.

Kış öncesi turşu, çanak peyniri, erişte, patlıcan, biber, fasulye kurutması, bulgur gibi birçok hazırlık yaptıklarını ifade eden Gündüz, "Buğday hasadı bitince önce buğdayı yıkarız. Sonra bulgur kazanlarını kurar, içine yıkanmış buğdayları atarak kaynatıp hedik yaparız. Kaynattığımız buğdayları serip kuruturuz. Sonra kuruttuğumuz buğdayı değirmene götürüp bulgur haline getiririz. İhtiyacımız kadarını evimize ayırır, gerisini satarız. Bunu bazen tek başımıza, bazen de mahalledeki komşularımızla imece usulü yaparız." dedi.

Sarı ve esmer olmak üzere 2 tür bulgur olduğunu, boyutlarına göre de pilavlık ya da köftelik olarak da ayrıldıklarını belirten Gündüz, bir de düğürcük denilen çok ince bulgur olduğunu, onun da çiğköfte de kullanıldığını kaydetti.


AA

Kaynak: Haber Kaynağı
UYARI: Çok uzun metinler, küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Konya'daki FETÖ/PDY çatı davası21 Eylül 2017 Perşembe 15:18
  • SIPRI'den nükleer başlık açıklaması21 Eylül 2017 Perşembe 15:18
  • Jandarmadan "drone"lu uyuşturucu operasyonu21 Eylül 2017 Perşembe 15:18
  • Kayseri'de uyuşturucu operasyonu21 Eylül 2017 Perşembe 15:18
  • IKBY'nin referandum kararı21 Eylül 2017 Perşembe 15:18
  • Irak Cumhurbaşkanı Masum'dan Goran'a ziyaret21 Eylül 2017 Perşembe 15:18
  • Aydın merkezli FETÖ/PDY operasyonu21 Eylül 2017 Perşembe 15:18
  • Kulu'da kan bağışı kampanyası21 Eylül 2017 Perşembe 15:13
  • "Boynuzlu kurbağa" dinozor yiyebilecek çeneye sahip21 Eylül 2017 Perşembe 15:13
  • Esenyurt Belediyesinden Van'a kültür ve yaşam merkezi21 Eylül 2017 Perşembe 15:13
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2008 Memleket | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0332 352 16 16 | Faks : 0332 352 11 66 | Haber Scripti: CM Bilişim