17 Ocak 2017 tarihinde yapılacak olan Konya Lokantacılar Odası seçimi için başkan adaylığı açıklayan ve seçim çalışmalarını sürdüren Ahmet Pamuk, resmen adaylığını açıkladı. ‘Birlikte Konya’yız’ sloganıyla yola çıktıklarını söyleyen 40 yıldır sektörün içinde olduğuna vurgu yaptı. Lokantacı esnafının hizmetkârı olmaya talip anlayışı içinde olduğunu dile getiren Aday Pamuk, “Sektörümüzde hizmet veren tüm arkadaşlarımızın sorunlarını ve yaşadıkları sıkıntılara yakından tanık oldum. Lokantacı, Etliekmekçi, Çiğköfteci, Kafe, Restoran gibi işletme sahiplerimizin ve bu sektörde çalışan tüm meslektaşlarımızın çözüm bekleyen sorunlarının olduğunu biliyorum. Bu sebepten dolayı yeni bir yüz, yeni bir ekip, genç, dinamik ve sorunların çözümü için canla başla koşabilecek özelliklere sahip arkadaşlarım ile hizmete talip oldum” dedi.

SORUNLAR ÇÖZÜME KAVUŞMADI

Lokantacılar Odası Başkan Adayı Pamuk, açıklamasının devamında lokantacı esnafının bir çok sorununun olduğunu ifade ederek, “Konya Lokantacılar Odası Başkanlığınım sektör için ne kadar önemli bir kurum olduğunu çok iyi biliyorum. Ayrıca gerek odaya üye meslektaşlarımızın, gerek bu sektörden rızkını kazanan çalışanlarımızın sorunlarının çözümü için yeterince çaba sarf edildiğini görmedim. Ben ve ekip arkadaşlarım bunun için adaylığa ‘evet’ dedik. Esnaflarımız bize bu görevi verirse canla başla çalışıp onların her zaman yanında olup, sorunlarının çözümü için elimizden geleni yapacağız” şeklinde konuştu.

ET VE UN SORUNUNA NEŞTER

Lokantacılık ve etliekmek sektöründe kullanılan ve genelde ana madde olan et ve un fiyatlarının yüksekliğinin büyük bir sorun olduğunu aktaran Pamuk, bu sorunu ortadan kaldıracak yeni ve büyük adımlar atacaklarını söyledi. Et ve et ürünleri ithal eden prensip olarak anlaştıklarını dile getiren Pamuk, “Bu firmalar ile yönetime geldiğimizde yapacağımız anlaşma ile tüm üyelerimizin bütçelerini oldukça rahatlatacak bir fiyat ile ihtiyaçlarını karşılayacağız. Konya mutfağının tanıtımı, mesleki eğitimlere ağırlık verilmesi, esnafımızın hizmet kalitesinin artırılması ve kurumsallaşması konusunda gereken çalışmaları yapacağız. Bunun yanı sıra, üyelerimizin sorunlarının tespiti için yine üyelerimiz ile birlikte oluşturacağımız komisyonların çalışmaları ile sorunları belirleyip, bu sorunların çözümü için ilgili kurumlarla görüşüp, takipçisi olacağız. Odamıza aday olan arkadaşlarımıza da başarılar diliyorum” açıklamasında bulundu

AHMET PAMUK

1966 yılında Konya'da dünyaya gelen Ahmet Pamuk, yaklaşık 40 yıldır babası ile birlikte sektörün içinde yer alıyor. İşletme Fakültesi mezunu olan Pamuk, Mevlana Palace Otel, Mevlana Otel ve Restoran'ın da işletmeciliğini yapıyor. Servet R. Çolak – Memleket