İSTANBUL (AA) - Türkiye genelindeki bal ve arı ürünleri üreticilerinin katıldığını İstanbul Bal ve Arı Ürünleri Fuarı başladı.

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği (TAB) tarafından Harbiye Askeri Müze'de açılan fuarda, Türkiye'nin çeşitli illerinden gelen bal ve arı ürünleri üreticileri, stantlarda ürünlerini tanıttı.

TAB Başkanı Ziya Şahin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, İstanbul Bal ve Arı Ürünleri Fuarı'nı bu yıl 4. kez düzenledikleri söyledi.

Fuarda üretici ve tüketiciyi birleştirmeyi amaçladıklarını belirten Şahin, ''Üreticilerin ürettiği birincil ürünü hiç aracı koymadan direkt tüketicilerle buluşturmayı amaçlıyoruz. Bal algısı bu ülkede pek fazla ileriye gitmedi. Bölgesel ballarımız da insanlarımızın ağız ve aroma tadı belirli ballarda odaklanmış durumda. Ama biz bölgelerimizde üretilen tüm bal çeşitlerini tüketicilere sunmaya çalışıyoruz.'' diye konuştu.

Şahin, üreticilerin ürettiği ürünlerin hak ettiği değerde, kalitede ve fiyatla buluşmasını sağlamayı amaçladıklarını anlatarak, şunları kaydetti:

"Kahve köşelerinde, sokak ortalarında, cami köşelerinde, değişik yerlerde bal adıyla satılan bal olmayan tatlandırıcılara artık 'dur' deme zamanı gelmiştir. Buna bakanlığımız, tüketicilerimiz 'dur' diyecektir. Bu fuarların bu yönden etkisi olacaktır. Ülkemiz dünyanın endemik bitkilerinin olduğu yerlerden biridir. Bazı endemik ürünlerimizin ballarıyla bazı tüketicilerimiz buluşamamıştır. Bu fuarda bu ürünlerin, ballarımızın tanıtılması amaçlanmıştır. Fuarımızın kapasitesini her geçen yıl artırıyoruz. Fuarımızı geçen yıl 12 bin kişi ziyaret etmişti. Bu yıl 15-16 bin ziyaretçi bekliyoruz. Ben bütün İstanbulluları fuara bekliyorum. Bu yıl fuarımızda 78 firmamız var. Bunların 62'si bal ve arı ürünlerini, 26 firma da bal sanayisinde kullanılan ürünleri sergileyecek.''

Fuar, 26 Şubat Pazar günü sona erecek.

AA