• BIST 82.300
  • Altın 148,344
  • Dolar 3,8298
  • Euro 4,0711
  • Konya -4 °C
  • Başbakan canlı yayında açıkladı: 'MHP'li bakan olabilir'
  • Reina dolandırıcılığında 185 bin liralık vurgun
  • AÖF’te devrim gibi uygulama!
  • Başbakan canlı yayında açıkladı: 'MHP'li bakan olabilir'
  • Reina dolandırıcılığında 185 bin liralık vurgun
  • AÖF’te devrim gibi uygulama!

Ekmek İsrafını Önlemek İçin

Ayşe Duran

Ülkemizde çok yüksek oranda ekmek israfı olmaktadır. Ekmek israfını önlemek için aşağıdaki öneriler dikkate alınmalıdır.

Üretim talebe göre planlanmalı, raf ömrü daha uzun kaliteli ekmek üretilmelidir.

Ekmekler fırında veya satış yerinde uygun koşullarda muhafaza edilmelidir.

Ekmeğin pişirilmesi ile satışı arasındaki süre en aza indirilmelidir.

Küçük gramajlarda ekmek üretilmelidir.

Toplu tüketim yerlerinde ekmek dilimlenmiş veya küçük yuvarlak olarak verilmelidir.

Toplu tüketim yerlerinde, mönüye göre ekmek siparişi verilmeli; artan ekmeklerin daha sonraki günlerde kullanılmasını sağlayacak mönüler düzenlenmelidir.

Satılamayan ekmeklerin fırınlar tarafından, galeta unu, kurutulmuş ekmek içi gibi başka gıda maddelerinin üretiminde kullanılması sağlanmalıdır.

Orta derecede bayatlamış ekmeklerin düşük fiyattan satılması sağlanmalıdır.

Tüketici, soğumuş ekmeği bayatlamış saymamalıdır.

Evlere ihtiyaçtan fazla ekmek alınmamalıdır.

Ev hanımları bayatlamış ekmeği değerlendirme konusunda bilgilendirilmeli ve teşvik edilmelidir.

 

Ülkemizde dâhil olmak üzere, Dünya’da çok fazla aç insan varken, ekmek israfı yaparken bir kere daha düşün.

 

Diyetisyen Ayşe DURAN

Konya Özel Selçuklu Hastanesi 

UYARI: Çok uzun metinler, küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Yorumlar
gonyalı
09 Mayıs 2016 Pazartesi 11:11
11:11
Selamünaleyküm Hocam. Bu ekmek israfı gerçekten de çok fazla. Bun önüne nasıl geçebiliriz doğrusu yazınız bize bilgilendirdi. Allah razı olsun. Bir de bu ekmek israfının olmasını acaba iç-dış mihraklar, paralel yapı ve faiz lobileri mi istiyor. Biz onların kurduğu tuzağa mı düşüyoruz. Ne olur zillete düşmeyelim. Ekmek israfı yapmamızı isteyen mihraklara dikkat edelim.
46.196.210.177
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2008 Memleket | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0332 352 16 16 | Faks : 0332 352 11 66 | Haber Scripti: CM Bilişim